Mantenir una alimentació equilibrada i rica en nutrients és clau per a gaudir de bona salut. Una de les iniciatives més conegudes a nivell mundial per a promoure hàbits alimentaris saludables és l’associació “5 al dia”, l’objectiu principal del qual és augmentar el consum de fruites i hortalisses entre la població.
Origen de l’Associació “5 al Dia”
L’associació “5 al dia” sorgeix com una resposta a les creixents preocupacions sobre la salut pública i l’augment de malalties cròniques relacionades amb la dieta, com l’obesitat, malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2 i uns certs tipus de càncer. Aquesta iniciativa va ser llançada per primera vegada en 1991 a Califòrnia, els Estats Units, gràcies a una col·laboració entre el Departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA) i l’Institut Nacional del Càncer (NCI). El seu objectiu era educar a la població sobre la importància d’incloure més fruites i verdures en la dieta diària.
Poc després, la campanya va començar a expandir-se a altres països, promoguda per organitzacions de salut i governs conscients dels beneficis d’una dieta rica en fruites i verdures. Avui dia, “5 al dia” és una campanya global, recolzada per institucions com l’Organització Mundial de la Salut (OMS), que recomana consumir un mínim de cinc porcions de fruites i verdures al dia, equivalents a 400 grams.
Per Què 5 Porcions al Dia?
La recomanació de cinc porcions diàries no és arbitrària. Està recolzada per una àmplia recerca científica que demostra que el consum regular de fruites i verdures té nombrosos beneficis per a la salut. Aquests aliments són rics en vitamines, minerals, fibra i antioxidants, tots ells essencials per al bon funcionament del cos i la prevenció de malalties.
Les cinc porcions poden incloure una combinació de fruites i verdures fresques, cuites, congelades o enllaunades, sempre que no continguin sucres afegits o conservants artificials. A més, la varietat és clau. Consumir fruites i verdures de diferents colors assegura que el cos rebi una àmplia gamma de nutrients.
Impacte Global de “5 al Dia”
Al llarg dels anys, la campanya “5 al dia” ha crescut fins a convertir-se en un moviment global que ha estat adoptat per més de 40 països. Encara que els detalls de la campanya poden variar d’un país a un altre, el missatge principal continua sent el mateix: augmentar el consum de fruites i verdures per a millorar la salut general.
A Espanya, l’associació “5 al dia” es va crear l’any 2000, promoguda pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, juntament amb altres actors del sector agroalimentari. L’organització sense ànim de lucre treballa estretament amb institucions de salut, educatives i la indústria alimentària per a garantir que les persones tinguin accés a fruites i verdures fresques i de qualitat.
Campanyes i Activitats de l’Associació “5 al Dia”
L’associació “5 al dia” no es limita a promoure el missatge de consumir fruites i verdures. Al llarg dels anys, ha llançat nombroses campanyes i activitats dirigides a diferents sectors de la població, amb l’objectiu d’educar i fomentar canvis en els hàbits alimentosos.
• Educació en Col·legis
Una de les àrees clau en les quals se centra l’associació és l’educació infantil. Els hàbits alimentaris es formen des d’edats primerenques, i l’associació “5 al dia” treballa activament a les escoles per a ensenyar als nens la importància de menjar fruites i verdures de manera divertida i accessible.
• Col·laboració amb la Indústria Alimentària
Una altra àrea important d’acció és la col·laboració amb el sector agroalimentari per a facilitar l’accés a productes frescos i de qualitat. L’associació treballa amb productors, distribuïdors i supermercats per a assegurar que les fruites i verdures estiguin sempre disponibles i siguin accessibles per a tots els consumidors.
A més, “5 al dia” també promou la transparència en l’etiquetatge dels aliments, ajudant els consumidors a identificar opcions saludables i evitar productes ultraprocessats que contenen sucres afegits, greixos saturats i altres ingredients perjudicials per a la salut.
• Campanyes de Conscienciació
L’associació “5 al dia” també ha llançat nombroses campanyes de conscienciació pública al llarg dels anys. Aquestes campanyes solen estar dirigides tant a adults com a joves, amb l’objectiu de recalcar la importància d’una dieta rica en fruites i verdures per a prevenir malalties.
• Suport a la Recerca Científica
L’associació “5 al dia” també està compromesa amb la recerca científica i juga un paper crucial en el suport a la recerca científica relacionada amb la nutrició i la salut.. Al llarg dels anys, ha secundat i promogut estudis que demostren els efectes beneficiosos d’una dieta rica en fruites i verdures. Algunes de les àrees de recerca inclouen la prevenció del càncer.
En finançar estudis, promoure la recerca en nutrició, donar suport a projectes aplicats, avaluar l’impacte de les seves campanyes, col·laborar amb organitzacions internacionals i fomentar l’educació contínua, l’associació contribueix a l’avanç del coneixement i a la promoció d’una alimentació saludable a tot el món.
